作品档案
开在火车站背街的餐厅，每周留出一天不印菜单。主厨许禾只请客人说出一道与某段经历有关的味道，再决定能够做出什么。
有旅客怀念从未真正学会的家乡菜，有母女对同一碗汤的记忆完全不同，也有人只希望吃到最普通的一餐。厨房同事不总能接受主厨的做法，成本和供货也会不断改变菜品的结果。
剧集关注食物如何帮助人表达难以直接说出口的情绪。蒸汽、切菜声和餐后短暂的沉默，比夸张的反转承担更多叙事重量；餐厅仍然是一间需要算账和打烊的真实小店。
餐厅的空白菜单吸引过不少好奇的食客，却不是一项可以无限延续的营销噱头。一次厨房设备故障迫使许禾把答应客人的菜改成简单的家常饭，她第一次发现，有时认真倾听比忠实复刻某道食物更加重要。镜头会在后厨的劳动与餐桌的交谈之间移动，呈现菜品背后繁忙而并不总是浪漫的合作关系。
故事的空间与观察角度
开在火车站背街的餐厅，每周留出一天不印菜单。主厨许禾只请客人说出一道与某段经历有关的味道，再决定能够做出什么。
人物关系或创作方法
有旅客怀念从未真正学会的家乡菜，有母女对同一碗汤的记忆完全不同，也有人只希望吃到最普通的一餐。厨房同事不总能接受主厨的做法，成本和供货也会不断改变菜品的结果。
